ウツボのたたき

本日の公演が終了して、珍しいものをいただきました・・・
それは、ウツボのたたきです～
かつおのたたきは土佐の定番ですが、まさかウツボとはねぇ・・・（￣ー￣?）

ダイビング中に、よく見かけてはいましたが、食べれるとは知りませんでした(￣.￣;)
土佐市高岡町近辺や須崎市では、昔から食べられていたそうです・・・

身は淡白な味で、皮が分厚いゼラチン質で、歯ごたえがありますね～
地元の皆様のお話しでは、お肌の老化防止、体内の解毒作用、それになんといっても、
滋養強壮に絶大な効果があり、海のバイアグラと言われているそうですよ！
(￣.￣;)エッ・・・ 同席しているおばさま達は、こんなに私に栄養つけさせて、
いったい何をしようと・・・ (^▽^;) （汗）
何はともあれ、貴重な食体験をさせていただき、ありがとうございました o(^-^)o