広島風・お好み焼き : 秋岡秀治ブログ「秀治のきまぐれDiary」

広島にやってきました！
広島と聞いて、真っ先に思い浮かぶもの…それはお好み焼きです～！
関西人は、お好み焼きやたこ焼きという、粉もんが大好き!!

大阪は、お好み焼きの粉に、みじん切りのキャベツを入れて混ぜてから焼く…
広島は、クレープのように薄く伸ばした粉の上に、線切りのキャベツを乗せて焼く…
だから、裏返すとこのようになります↓

それぞれ、甲乙付け難い旨さがありますが、殆どがキャベツで、粉の量が少ない
広島風お好み焼きの方がヘルシーで、今の私にはベストのような気がします…

ではでは、みなさ～ん！失礼していただきま～す!!

Commented by 松本 at 2010-06-13 09:19

秀さま私もお好み焼き大好きで～す我が家では具をいっぱい入れるですよーお好み焼きにビール旨は最高！

Commented by ﾙﾅ at 2010-06-13 09:58

私もお好み焼き大好きです(*^－^)v ちなみに昨日の晩ごはんは… 当然お好み焼きです(￣^￣)

Commented by ﾙﾅ at 2010-06-13 20:28

今日の晩ごはんは… 言わなくても分かります、お好み焼きです(￣^￣)(どーだ)

Commented by 彩 at 2010-06-13 22:06

焼きソバ入り？ネギも関東とは違う様子で美味しそう！粉系は食事と考えず別腹感覚で食べていました。お好み焼きはテキ屋さんで買うかスーパーのフードコーナーで買っていましたが今度は専門店で食べてみたいな！近くにないけど…

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