京都・たん熊 北店本店

今日は、京都でお昼ご飯をいただきました!
昭和三年創業の京料理の老舗で、両千家や谷崎潤一郎氏、吉井勇氏にも親しまれ、
ミシュランでも一つ星にも選ばれている名店です~
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古都の雅びそのものともいえる、その繊細な味わいと、器のひとつひとつ、
盛りつけの一ト箸一ト箸に四季の風趣を凝らした京料理は、たん熊北店の醍醐味です。
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干支や季節にちなんで鬼の顔をアレンジした、さりげない遊び心がいいですね~
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そして、寒いこの季節には嬉しい、すっぽん鍋が食欲をそそります~!
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ぷりぷりでゼラチンいっぱいのすっぽんの身は、くせ無く食べやすく、
濃厚なのにあっさりした、コクがあるスープは絶品です・・・
コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋は、この季節女性にも人気のメニューだそうです!
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可愛らしい器でお目見えしたのは・・・?
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器がそのまま食材を表していました・・・中身はとろとろの蕪蒸しでした~
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ひと皿ごとに京都を味わい、ひと椀ごとに季節が楽しめる・・・
ほんものの、古都の雅を満喫したい、大人が満足できる数少ないお店ですね!
京都を訪れたさいには、一度は訪ねてみたい老舗です。


たん熊北店 本店
住所:京都市中京区西木屋町四条上紙屋町355番地
電話:075-221-6990・5490
営業時間:12:00~(L.O.14:00)、17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:不定休(年末休)
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Commented by かりん at 2011-02-08 21:44 x
たん熊さんの店頭の風情ある提灯..お見事な懐石膳..コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋..和食好きなわたしにとっては最高です(*^^)v今日はNHK歌謡コンサートでした、来週は秀様見れますね♪楽しみ-にしてますV
Commented by 秋元崇 at 2011-02-08 22:35 x
秋岡秀治様、
京都でのグルメ紹介有り難うございます。アイデア豊富ですね…栄養まんてん来週の15日NHK歌謡コンサート出演楽しみにしています。前回は緊張した様子でしたね?衣装、期待してます。
Commented by 松本 at 2011-02-10 21:06 x
秀ちゃん今晩は…東京は明日雪が降る見たいですが?風邪引かないでね歌謡コンサート楽しみに待ってます
by akiokasyuji | 2011-02-08 12:00 | グルメ | Trackback | Comments(3)

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