京都・たん熊 北店本店

今日は、京都でお昼ご飯をいただきました！
昭和三年創業の京料理の老舗で、両千家や谷崎潤一郎氏、吉井勇氏にも親しまれ、
ミシュランでも一つ星にも選ばれている名店です～

古都の雅びそのものともいえる、その繊細な味わいと、器のひとつひとつ、
盛りつけの一ト箸一ト箸に四季の風趣を凝らした京料理は、たん熊北店の醍醐味です。

干支や季節にちなんで鬼の顔をアレンジした、さりげない遊び心がいいですね～

そして、寒いこの季節には嬉しい、すっぽん鍋が食欲をそそります～！

ぷりぷりでゼラチンいっぱいのすっぽんの身は、くせ無く食べやすく、
濃厚なのにあっさりした、コクがあるスープは絶品です・・・
コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋は、この季節女性にも人気のメニューだそうです！

可愛らしい器でお目見えしたのは・・・？

器がそのまま食材を表していました・・・中身はとろとろの蕪蒸しでした～

ひと皿ごとに京都を味わい、ひと椀ごとに季節が楽しめる・・・
ほんものの、古都の雅を満喫したい、大人が満足できる数少ないお店ですね！
京都を訪れたさいには、一度は訪ねてみたい老舗です。


たん熊北店　本店
住所：京都市中京区西木屋町四条上紙屋町355番地
電話：075-221-6990・５４９０
営業時間：12：00～（L.O.14：00）、17：00～22：00（L.O.21：00）
定休日：不定休（年末休）