ちゃんこ巴潟

両国の「ちゃんこ巴潟」にやってきました！
ここは、九代目友綱親方が、力士時代の四股名を屋号として、友綱部屋跡を利用して、昭和５１年に創業した名店です。

以前もブログにて掲載しましたが、度々訪れている私のお気に入りのお店です、
今日は、大阪からやってきた親父に御馳走したくて、来店しました～

お正月という事もあり、玄関には綺麗に門松が飾られております～
ちゃんこのメニューも豊富で・・・
「太刀山・醤油味」「国見山・塩味」「矢筈山・ぽん酢」「巴潟・みそ味」が有ります。
その中でも、塩ちゃんこの「国見山」が、私の一押しです！

私が一押しという理由は・・・
毎朝６時から８時間以上かけて出汁をとるという、巴潟自慢の鶏ガラスープの旨味を、十二分に味わえるのが塩味だからです！

食材も築地から仕入れるとあって新鮮！中でも刺身用の鰯を使用しているという「つみれ」は、いい味出しています・・・

今日は、女将がご挨拶に来てくださったのですが・・・
お話を聞いてみると、奈良県ご出身というではありませんか！
関西人の私としては、下町の両国で関西弁が聞けるなんて、嬉しくなってしまいました～
という事で・・・私と親父、そして司会の牧野尚之さんとで、女将を囲んで記念撮影！

女将もさすが関西人、「Wヤングの漫才大好きです～」という一言から、話が弾んで盛り上がっております！
という事で・・・親父と女将の２ショット撮影・・・（笑）

私も、一升徳利片手に、良い気分です～

いえいえ・・・　一升徳利はちゃんこの出汁が入ってます～私の飲んでいるのは横の二合徳利です～（笑）

塩ちゃんこの〆は・・・
ちゃんこ鍋の〆には、通常はうどんが付いてきますが、私は何時も雑炊にしてもらっています、鶏ガラと具材の旨味が絡み合った出し汁がご飯に沁みて、たまらなく旨い雑炊が出来上がりますよ！
塩ちゃんこ「国見山」を食べるなら、〆は絶対これです!!

あぁ～今日は、親子水入らずで、楽しいひと時でした～
美味しいお料理、御馳走様でした～


ちゃんこ鍋がお好きな方は、ぜひ一度行ってみてくださいね・・・

ちゃんこ巴潟 （ちゃんこ ともえがた）
℡：03‐3632‐5600
住所：東京都墨田区両国２－１７－６
JR総武線　両国駅西口　徒歩3分
[月～金]
11:30～14:00
17:00～23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]
11:30～14:00
16:30～23:00(L.O.22:00)
定休日：年末年始のみ（６月～８月は月曜定休）

ちゃんこ巴潟ホームページ
http://www.tomoegata.com