ガストロノミー・ジョエル・ロブション・バースデーパーティー

「ガストロノミー・ジョエル・ロブション」にて、バースデーパーティーを開いていただきました~
今年は誕生日の月と新曲発売月が重なり、なかなか時間が取れなかったので、約1ヶ月遅れのバースデーとなりました~
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「タイユバン・ロブション」としてオープンした当初は、日本初のシャトーレストランとマスコミでも話題になりましたが、そんなレストランで親孝行をと、上京した母を招待して食事をした思い出のレストランです…
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「タイユバン・ロブション」の頃に2回「ジョエル・ロブション」になって3回目の来店ですが、オープン当初よりミシュランで最高峰となる3ツ星を獲得し続けているこのレストラン、格式、接客、料理の味と全てにおいて高いレベルで、何かの記念日や特別な日に訪れるにはベストなレストランです!
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私の大好きな赤ワイン「シャトームートンロートシルト」を注文させていただきました。
ソムリエのお姉さんがデキャンタしてくれていますが、ロウソクを点けるのは何か意味が…とお聞きしたところ、底に溜まったオリが入らないように、ロウソクの灯りで見ているのだそうです~へぇ~

著名な画家や芸術家がデザインし、毎年ラベルの柄が変わる「シャトームートンロートシルト」ですが、1996年のラベルはこんなでした…

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お料理もフルコースをいただけることに…メニューを見ると、なんと13品も出てくるみたいです~楽しみだなぁ~
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先ずは、赤ワインのおともと云えばキャビアですね~
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キャビアに銀の匂いが移り、味を損なわないために、スプーンは銀製ではなく、貝でできたスプーンを使うのだそうです~へぇ~
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これまで、このレストランで食べた、忘れられない味の一つが、ジョエルロブション特製のパンです!
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モチモチとした食感と、濃厚な風味が忘れられなくなる、フランスパンなのです…
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以前ブログにも掲載しましたが、このジョエルロブションのパンは、六本木ヒルズの1階「ラ・ブテックドゥ・ジョエルロブション」でも売っていますので、皆様も食べてみてください~

濃厚なコーンスープにフォアグラに和牛と、堪能させていただきました~
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そして、お誕生日のお決まりと言えば、バースデープレートですが、たいがいのレストランは、プレートにチョコレートで文字が書かれているのですが、さすがジョエルロブションさん、文字が立体です~ひと手間かけるところも流石です~!
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少し遅めのバースデーパーティーでしたが、忘れられない思い出になりました~ありがとうございました!



「ガストロノミー・ジョエル・ロブション」
http://www.robuchon.jp/

℡:03-5424-1347(受付時間 10:00~22:00)
住所:東京都目黒区三田1−13−1 恵比寿ガーデンプレイス
営業時間:Lunch 平日 11:30~14:00(L.O.) 土日祝 12:00~14:00(L.O.)Dinner 18:00~21:30(L.O.)


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Commented by つや子 at 2014-06-21 05:37 x
秀ちゃん、お早うございます。
1ヶ月遅れの、バースデーパーティーおめでとうございます。(*^^*)
とても豪華なお料理ですね。
それに今日21日は、秀ちゃんがデビューした日ですよね(^-^)v
24年目に入りましたね。これからもずっと、応援して行きます。
身体に気を付けて頑張って下さい。
Commented by 秋元崇 at 2014-06-21 09:22 x
秋岡秀治様!
おはようございます(^O^)1ヶ月遅れのお誕生日会~豪華な食事に雰囲気抜群のレストラン!秀ちゃんにピッタリです(*^_^*)毎月あれば???何歳になるのでしょうか?
私も豪華なレストランで食事を(^O^)でも~1人で行くのもね♪(;_;)(;_;)(;_;)。
Commented by ルナ at 2014-06-21 22:22 x
さっすがシュウしゃま 一流セレブ御用達の高級レストランでのバースデーパーティー 私の様な一般庶民には手が届かない領域ですよ シュウしゃまはまさに演歌界の超セレブリティです それにしても実に羨ましい限りですなぁ〜‼︎
Commented by skuna@docomo.ne.jp at 2014-06-22 16:22 x
えっとこちらのブログすごいびっくりして…

なんだか自分のことを言い当てられてる気がするくらい、思わずブックマークしちゃいました!

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by akiokasyuji | 2014-06-20 18:00 | グルメ | Trackback | Comments(4)

秋岡秀治 The Worldのブログです。


by akioka shyuji