かぼすヒラメ

ロケ収録を終え、大分県は別府市にやってきました～
お魚を食べようと入ったお店で、水槽の中に珍しいお魚を見つけました～

水槽の底にいるヒラメに、何か札のような物が付いています～？

お店の方に尋ねると、「かぼすヒラメ」の基準をクリアした証しだそうです・・・
エサにかぼすの果汁を混ぜて飼育したヒラメで、臭みを消し抗酸化作用で鮮度を長く保つことができるそうです～

早速、かぼすヒラメを注文！
透き通った身は、さっぱりした味わいです～　ただし、かぼすの味がするわけではありません・・・

その他にも、あじやサバなど・・・新鮮なお刺身を沢山いただきました～

各地の美味しいものいただけるのは、全国を旅する職業の特権ですね・・・

お疲れ様でした～


さかな道場　別府東口店
℡：0977-27-5110
住所：大分県別府市北浜1-2-13-1
営業時間：17:00～翌3:00　
定休日：無し