骨付き鳥

四国香川県は丸亀の有名店、骨付鳥の「一鶴」横浜店に来ました！

香川県といえば、さぬきうどんが有名ですが、地元では骨付鳥も超有名！
メニューはシンプルで「おやどり」「ひなどり」の２種類、
おやは、肉が硬くて、噛めばかむほど旨味が広がるタイプ・・・
ひなは、軟らかくてジューシーなタイプ・・・
男女問わず、どちらも、豪快にかぶりつくのが、ここの流儀！

そして〆は、残った鳥の肉汁に、おにぎりを付けていただくのが、讃岐流！！
鳥好きの私には、香川県まで行かなくても食せるのが、嬉しいです。
ここ横浜店の他にも、横浜青葉店、大阪心斎橋店があるようだ、
鳥のお好きな方には、是非お勧めしま～す！