2008年 11月 03日 ( 1 )

イベリコ豚

今日は軽井沢でランチをいただいています!
森の中にひっそりと佇む、石積み造りのフランス風の一軒家・・・
まるで、この場所だけが、静かで別の時間が流れているような空間です・・・
イベリコ豚_b0083801_16185469.jpg

玄関を入ると、年代物のオルゴールが、心地よい音色で向かえてくれます、
イベリコ豚_b0083801_16222595.jpg

そんな中、メインディッシュに出てきたのがイベリコ豚です!
名前は聴いていましたが、食するのは初めてです・・・
イベリコ豚_b0083801_1624205.jpg

えぇぇ~これが豚??と思うほど、コクと甘みが絡み合う、深い味わいです!
私、いっぺんにイベリコ豚のファンになってしまいました(*´ー`*)
スペイン西部の地方のみで飼育されている、イベリア種という黒豚だそうです。
是非皆さんも機会があれば食べてみてください。
お店は軽井沢駅北口からタクシーに乗れば5分、ぶらぶら歩いても20分くらいかなぁ
六本辻に在る「ル・ベルクール」というフレンチのお店です!!
by akiokasyuji | 2008-11-03 11:30 | グルメ | Trackback | Comments(0)

秋岡秀治 The Worldのブログです。


by akioka shyuji